Moqueca de siri
- 1 kg de siri
- 3 dentes de alho socados com 1 pitadinha de sal e suco de 1 limão
- 1 cebola média
- 1 pimentão médio vermelho ou amarelo
- 2 tomates grandes e maduros
- Coentro picadinho a gosto
- 1 xícara de óleo de dendê
- 1 garrafinha de leite de coco
- Tempere o siri com o alho, sal e limão, Coloque o óleo de dendê e frite o siri, os temperos, o pimentão e os tomates .Leve ao fogo para cozinhar ,quando ferver, coloque o leite de coco e deixe ferver mais um pouco até o siri estar pronto.
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